Tin tức

Gà Tandoori với hương vị đặc biệt ấn tượng được tạo nên bằng việc dùng sữa chua để ướp thịt gà. Món ăn này khá nổi tiếng với giới ẩm thực thế giới. Gà Tandoori phổ biến đến mức đã trở thành một món tiêu biểu, thường có mặt trên bàn tiệc chính thức của người dân Ấn.

Ngày nay, sữa chua Hy Lạp được dùng để ướp thịt gà để cắt giảm lượng chất béo nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn của món gà Tandoori. Với công thức khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món Gà Tandoori ngay tại nhà. Hãy thử chuẩn bị món ăn này cho bữa tiệc cuối tuần của bạn nhé!

Nguyên liệu:

•         4 muỗng bột ớt paprika
•         Nước cốt chanh (2 quả )
•         2 hành tây, băm nhuyễn
•         16 cái đùi gà (không da)
•         Dầu thực vật

Phần nước sốt:

•         300ml sữa chua Hy Lạp
•         Gừng, thái miếng lớn
•         4 tép tỏi, nghiền
•         ¾ muỗng bột Garam masala
•         ¾ muỗng rau thì là
•         ½ muỗng bột ớt
•         ¼ muỗng bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Trộn hỗn hợp gồm nước chanh với bột ớt Paprika và hành tây. Dùng dao cắt 3 đường chéo trên mỗi phần đùi gà và ướp vào hỗn hợp nước chanh.

Bước 2: Đem tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần sốt trộn với sữa chua Hy Lạp và cho đùi gà vào. Đậy và ủ thịt gà trong ít nhất 1 giờ, có thể ủ trước 1 ngày.

Bước 3: Đun nóng lò nướng, đặt gà lên khay, cọ dầu và nướng trong 8 phút cho đến khi chín.

Pizza 4P's Online Store.